Atelier cuisine
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Atelier Cuisine
Pris en charge par l'équipe de restauration, sous la direction du chef Mickaël, 8 à 12 élèves peuvent faire de la cuisine certains mercredi après-midi, en particulier les jeunes internes.
Ils composent alors un plat principal, entrée ou dessert, depuis la lecture de la recette jusqu'à la dégustation finale, en passant par la cuisson, les décors... et la vaisselle !
Le soir, à table, ils font des jaloux... Quant aux surveillants, ils apprécient ces jours-là de servir de goûteurs!
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►Des cuistots attentifs aux conseils du Chef ! |
